Сладость в радость!

19.11.2019
В Германии её называют сахарной шерстью. Во Франции – бородой дедули, а в Англии – волшебной шёлковой нитью. И всё это – о сахарной вате, нашем любимом лакомстве, которое одинаково манит к себе и детишек, и взрослых. Пожалуй, не один заметный праздник без неё не обходится. И всегда возле палаточки или ларька с этим замечательным лакомством полным-полно народу.

Сахарная вата своим рождением, как это не покажется странным, обязана стоматологу Вильяму Моррисону и инженеру Джону Вартону. Странно здесь то, что стоматологи всегда против сахара, поскольку он портит зубную эмаль. Однако, здесь мы видим отступление от правил – в 1897 году эти два господина  придумали специальный аппарат для производства сахарной ваты – газовая горелка плавила сахар внутри вращающегося цилиндра, вязкая сладкая масса, подгоняемая воздушным компрессором, устремлялась к особому ситу с маленькими отверстиями, выходила оттуда тонкими сахарными струйками и как сладкая пряжа наматывалась на деревянную палочку. Это было так просто и так практично, что на Всемирной ярмарке в Сент-Луисе изобретателям удалось продать почти 70 тысяч коробок с ватой.

Со временем машина для сахарной ваты усовершенствовалась, рецептура усложнилась, и теперь вата стала разноцветной и приобрела самые причудливые формы. Кстати, в одной порции сахарной ваты сахара содержится в разы меньше, чем в газировке или мороженом.

Если вы хотите начать свою предпринимательскую деятельность с небольшого, но прибыльного дела – приобретайте аппарат для сахарной ваты и другое необходимое для этого сладкого дела оборудование. Здесь важно заранее определиться с производительностью, ведь аппараты  имеют различные модификации. К примеру, есть такие, что производят в час 3 килограмма ваты. Много это или мало? Легко подсчитать: если одна стандартная  порция весит 15 граммов, то за час вы сможете приготовить около 200 порций.

Когда с техникой вы определились, начинайте подыскивать подходящее место для торговли.  Возможно, это будет небольшой уголок в каком-то торговом центре или на ярмарке: ведь стол, стойка или передвижная подставка для оборудования много места не займут.

Со временем, когда дела пойдут успешно, можно будет подумать и об открытии собственного уютного кафе для детей и их родителей. И тогда само производство можно легко расширить, ведь там, где сладости неплохо иметь и печёности. Тем более, что современная техника позволяет максимально механизировать сам процесс изготовления сладких булочек из слоёного теста, коржиков, маффинов и донатов-пончиков и других печеных радостей. А для этих целей советуем купить тестомес – будет очень удобно и процесс изготовления заметно ускорится...